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        • Mi chiamo Emanuele Cuomo, nato a Castellammare di Stabia il 10 Marzo del 1988. Non sono e non mi ritengo uno chef! Questo Food Blog nasce dall’esigenza di avere una piattaforma unica in cui condividere e conservare tutte le mie ricette, e per permettere a chi mi segue di avere un punto di riferimento, una sorta di amichevole ricettario, in cui trovare risorse e consigli per la cucina di tutti i giorni, e per le occasioni speciali.

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Antipasti

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Casatiello Napoletano

Il casatiello Napoletano è un grande classico della cucina Napoletana: si prepara nel periodo di Pasqua e non manca mai sulle tavole dei napoletani.
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Pane fatto in casa ricetta facile

pane fatto in casa facile e veloce
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Sofficini fatti in casa Morbidi e Cremosi

I vostri piccoli non saprenno resistere alla bontà di questi sofficini fatti in casa
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Scagliozzi Napoletani

Gli Scagliozzi Napoletani sono uno degli elementi principali dello street food napoletano
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Alici Fritte

Segreti e consigli per una frittura asciutaa e croccante.
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Soutè di Cozze

Il Soutè di Cozze è un secondo di mare molto facile da fare ma da non confondere con l'impepata.
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Insalata di Polpo

Segreti e consigli per un risultato ottimale
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Parmigiana di Alici

Un secondo di Mare o come antipasto veramente unico.
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Alici Marinate

marinatura impeccabile
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Crema di zucchine vellutata

Profumata,colorata ed ottima per mille usi vellutata e cremosa
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