Ingredienti
- 500 gr Alici
- 300 gr Pomodorini
- 2 cucchiai Aceto di vino bianco
- qb olio Evo
- qb Sale
- 2/3 Spicchi Aglio
- qb prezzemolo
- qb Peperoncino
- qb Origano
- qb Pane Grattuguato
Procedimento
Le alici in tortiera sono un secondo piatto di pesce di origine napoletana,un piatto economico facile ma davvero eccezionale,tante le versioni oggi ve ne presento una che haimè è la più buona.
PILISCI LE ALICI
Pulisci le alici rimuovendo anche la lisca e facendo attenzione a non separare i filetti.(guarda video)
Tagli i Pomodorini in 4 e metti da parte
Adesso in una ciotola condisci le alici con sale,olio,aceto,prezzemolo e peperoncino,mescola delicatamente e lascia insaporire.
In un altra ciotola condisci i pomodorini con aglio,sale,olio e origano.
Adesso unisci tutto le alici e i pomodorini e mescola delicatamente.
In una tortiera o stampo da forno cospargi un filo di olio evo e spolvera con pane grattugiato.
Disponi le alici nella tortiera una accanto all altra cercando di nn sovrapporle,sopra aggiungi anche tutto il restante che sarà rimasto nella ciotola.
Fai un altra spolverata di pane grattugiato e un filo di olio evo.
⏰In forno a 170° per 10 min.
