Ingredienti

1 kg Patate lessate
250 gr Speck
150 gr Provola
50 gr Purè di patate
100 gr Burro
2 Uova
5 gr Sale
un cucchiaino
10 gr Pepe
un cucchiaio raso

Procedimento

Una ciambella salata avvolta in fette di speck con un ripieno di patate e provola,sono certo che impazzirete non appena l’assaggerete,facile da fare e molto scenografica, seguite la ricetta passo passo.

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Step 1

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LESSA LE PATATE

Lessa le patate con tutte le bucce, quando saranno pronte,togli le bucce e schiacciale con uno schiacciapatate,lascia raffreddare e poi in una ciotola inizia ad aggiungere alle patate le uova,il sale e il pepe.

Step 2

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a questo punto aggiungi anche il purè e il burro fuso in microonde.
Impasta tutto,fai incorporare bene tutti gli ingredienti.

Step 3

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ORA PASSA ALLO STAMPO

Imburra uno stampo per ciambella ed inizia a disporre le fette di speck una accanto all'altra.

Step 4

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Fai uno strato di patate poi metti la provola e fai un secondo strato di patate,infine chiudi con i bordi dello speck che ti è rimasto fuori lo stampo.

Step 5

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