Ingredienti
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250 gr Costine di Maiale
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500 gr Verza
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qb Sale
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qb olio Evo
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qb Peperoncino
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qb Vino Bianco
Procedimento
è un secondo piatto tipicamente autunnale o invernale,un abbinamento speciale,leggermente piccante e con un buon pane casereccio saprà deliziarvi al meglio, segui la ricetta e in poco tempo ptrai realizzarlo anche tu
Ingredienti
| 250 gr Costine di Maiale | |
| 500 gr Verza | |
| qb Sale | |
| qb olio Evo | |
| qb Peperoncino | |
| qb Vino Bianco |
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ROSOLA LA CARNE
Inizia scaldando un filo di olio evo, rosola l'aglio e il peperoncino,poi aggiungi la carne e lascia rosolare bene ambo i lati.
Quando la carne sarà ben rosolata rimuovila dalla padella e metti da parte.
Nella stessa padella aggiungi la verza precedentemente lavata e tagliata in listarelle di circa 1 cm di larghezza.
aggiungi sale e vino bianco poi copri abbassa la fiamma e lascia cuocere e stufare le verdure girando di tanto in tanto.
quando la verza sarà cotta e appassita è ora di togliere il coperchio aggiungere la carne e lasciare insaporire sempre a fiamma accesa.Puoi servire.
