Ingredienti
- 400 gr Zucchine
- qb Basilico
- 1 Aglio
- qb Sale, pepe
Procedimento
La crema di zucchine può essere usata in tanti modi,per pasta risotti minestre ecc…può anche essere definita una vellutata, è molto facile da fare ed adesso ve lo mostrerò
Lava le zucchine rimuovo le due estremità tagliale formando degli spicchi.
Con un coltello rimuovi un po della parte bianca poi taglia a dadini
In una padella scalda un filo di olio evo e rosola un aglio dopodiche rimuovilo,aggiungi le zucchine e un po di acqua,lascia cuocere a fiamma bassa
dopo qualche minuto prova con una forchetta se sono cotte,dovranno infilzarsi facilmente.
Metti le zucchine nel boccale del mix ma non devi aggiungere la loro acqua poi se serve l'aggiungi dopo poco per volta.
aggiungi basilico sale e pepe e passa tutto con il mix.
Quando il composta sarà dventato liscio e cremoso allora la crema di zucchine e pronta.
