Ingredienti

10 Uova
750 gr Patate
50 gr Parmigiano
10 gr Sale
5 gr Pepe

Procedimento

Un secondo piatto pratico e molto gradito,l’uovo che avvolge le patate in un sapore veramente unico, vediamo insieme come fare una buona frittata di patate.

Step 1

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pulisci e taglia le patate a cubetti,in una padella metti un po di olip di girasole e friggi le patate,quando saranno quasi cotte le scoli su carta assorbente e le metti da parte.

Step 2

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In una ciotola sbatti le uova con sale pepe e formaggio unisci le patate e mescola.

Step 3

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In una padella fai uno strato di olio di girasole,ed aggiungi il composto,a fiamma bassissima e coperto lascia cuocere, aiutati con un coperchio per girarla e farla cuocere anche dalla altro lato.