Lasagna Porcini Salsiccia e Provola

Una combinazione vincente!

La prima cosa da fare sarà quella di preparare una besciemella (segui ricetta cliccando in alto in descrizione), ma diluirla leggermente in più aggiungendo un po di latte.(anche dopo averla preparata potete diluirla con il latte)

In una padella scalda un filo di olio evo e rosola un aglio schiacciato,dopodichè aggiungi la salsiccia priva dell'intestino e con un mestolo inizia a schiacciare la carne così da renderla più piccola e separata.
(guarda video)

Quando sarà rosolata,rimuovi l'aglio ed aggiungi i Porcini,aggiusta di sale e continua a far cuocere per 5 min a fiamma moderata dopodichè metti da parte.

In una teglia forno fai uno strato di besciamella poi inizia a disporre le fette di lasagna facendo in modo che non si accavallino troppo tra di loro (eviteremo che possano diventare secche dopo la cottura),negli spazi piccoli spezziamo la sfoglia colmando lo spazio.

Allora sopra la sfoglia fai un altro strato di besciamella facendo sempre bene attenzione a coprire anche gli spigoli, poi cospargi la salsiccia e i funghi porcini,poi provola sciutta tagliata a dadini,sale,pepe,parmigiano e basilico.

Copri con un altro strato di lasagne,ripeti l'operazione per altre 3 volte, totalizzando 4 strati di lasagne.

Inforna a 180 ° per circa 20/25 min.prova la cottura bucando con una forchetta,dovra essere facilmente penetrabile. Prima di servire lascia riposare per qualche minuto.
NB:Per un risultato migliore puoi prepararla anch in anticipo ed infornarla all'occorrenza,così la sfoglia diventerà morbida ed otterremo una cottura perfetta.