Ingredienti
- 1 kg Melanzane
- 1 Pomodorini in Barattolo
- Abbondante Basilico
- 1 Spicchio Aglio
- qb olio Evo
- qb Sale
- qb Olio per Friggere
Procedimento
Le melanzane a funghetto sono un contorno tipico della tradizione napoletana,molto adatte da abbinare a secondi di carne,mozzarella e perchè no usarle per condire la pasta.