Ingredients
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300 g Farina 0 oppure Manitoba
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300 g Semola
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350 ml Acqua
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10 g Lievito Di Birra
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20 g Sale
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20 g Zucchero Semolato
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20 g olio Evo
Directions
Vediamo come fare un pane in casa in maniera semplice e veloce
Inizia versando nella planetaria ( o in una ciotola se impasti a mano ) l'acqua lo zucchero e lievito di birra,mescola per qualche minuto
Poi aggiungi la farina e la semola e lascia impastare fino a che l'impasto non si incorda.
A questo punto aggiungi sale e olio a filo...
se impasti a mano trasferisci su un piano da lavoro ed incorpora il sale e l'olio impastando energicamente.
Adesso forma un panetto ponilo in una ciotola unta d'olio copri con pellicola e lascia lievitare fino al raddoppio,se vuoi velocizzare puoi metterlo in forno a 30 gradi.
ci vorranno circa 2 ore
Una volta lievitato trasferisci su un piano infarinato dividi l'impasto e forma 2 panetti.
Ponili su tegli da forno infarinata infarina anche la superfice dei panetti e con una lama o un taglierino fai delle incisioni sulla superfice
Adesso lascia lievitare nuovamente i panetti mettendoli in forno a 30 gradi o a tempertura ambiente, una volta che saranno cresciuti cuocili in forno preriscaldato a 220° ventilato per circa 20 min
Ecco il vostro pane pronto caldo e profumato.
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Ingredients
| 300 g Farina 0 oppure Manitoba | |
| 300 g Semola | |
| 350 ml Acqua | |
| 10 g Lievito Di Birra | |
| 20 g Sale | |
| 20 g Zucchero Semolato | |
| 20 g olio Evo |
