Pizza in teglia o Focaccia fatta in casa
Adesso vi mostro come fare una pizza in teglia oppure come molti la chiamano focaccia, in maniera molto semplice e veloce.

Features:

    Ingredienti

    • FARCITURA

    Procedimento

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    Adesso vi mostro come fare una pizza in teglia oppure come molti la chiamano focaccia, in maniera molto semplice e veloce.

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    Step 1
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    Inizia inserendo l'acqua nel boccale, se impasti a mano inizia inserendo l'acqua in una ciotola, poi unisci lievito e lo zucchero e lascia sciogliere per qualche minuto.

    Step 2
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    Adesso inserisci tutta la farina e fai impastare fino a che l'impasto non si incorda e si stacca dalle pareti.

    Step 3
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    Ora puoi unire il sale e l'olio a filo.
    Se impasti a mano trasferisci su una spianatoia infarinata ed incorpora il sale l'olio ed impasta bene

    Step 4
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    Forma un panetto,ponilo in una ciotola leggermente unta copri con pellicola e lascia lievitare per almeno 3 ore circa

    Step 5
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    Il panetto è lievitato adesso stendilo con dandogli una forma rettangolare,ungi la teglia da fornocon dell olio evo ed adatta l'impasto all'interno

    Step 6
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    Una volta adattato l'impasto lascialo lievitare circa un ora cercando con le mani ogni tanto sempre di adattarlo alla teglia

    Step 7
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    Adesso farciscilo a piacere se usi mozzarella non metterla subito perchè si asciugherebbe troppo

    Step 8
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    Adesso inforna al massimo della temperatura nella parte più BASSA del forno poi dopo 10 min circa tira fuori la teglia controlla la cottura sotto e se è ben d'orata allora aggiungi la mozzarella e metti altri 10 min a grill nella parte più alta del forno.

    Step 9
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    La pizza è pronta

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    Ingredienti

    Cambia Dosi:
    100 g Farina 0
    400 g Farina 00
    300 ml Acqua
    7/8 g Lievito Di Birra
    15 g Sale
    10 g olio Evo
    5 g Zucchero Semolato
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