Stampo Plumcake 30x11
Ingredienti
- 4 Uova Medie
- 160 gr Zucchero Semolato
- 120 gr Farina 00
- 80 gr Fecola di Patate
- 100 ml Olio di Semi
- 250 ml Yogurt Albicocca
- 16 gr Lievito Per Dolci1 bustina
- 1 Buccia di Limonegrattugiata
- qb Aroma vaniglia
- pizzico Sale
Procedimento
Il plumcake allo yogurt è il dolce perfetto per la prima colazione! Soffice, nutriente e genuino, sarà una gioia per grandi e piccini.
Metti le uova in un recipiente, aggiungi lo zucchero, il sale, l'aroma di vaniglia e la buccia di un limone grattugiato non trattato ed inizia a montare fino ad ottenere un risultato ben spumoso.
Adesso, sempre montando, aggiungi l'olio a filo e lascia assorbire, poi unisci anche lo yogurt poco alla volta e lascia assorbire.
Allora aggiungi il lievito per dolci e poi a pioggia, poco per volta, la farina e la fecola che avrai precedentemente setacciate insieme.
Imburra uno stampo da plum cake e versa il composto all'interno, batti un po' su un piano per livellare.
Cuoci in forno statico e preriscaldato a 180° per circa 30 min, fai la prova stecchino per verificare la cottura, non farlo cuocere troppo altrimenti all interno risulterà asciutto e stopposo.
Il tuo plumcake è pronto, buon appetito!
