Stampo Plumcake 30x11
Ingredienti
- 4 Uova Medie
- 160 gr Zucchero Semolato
- 120 gr Farina 00
- 80 gr Fecola di Patate
- 100 ml Olio di Semi
- 250 ml Yogurt Albicocca
- 16 gr Lievito Per Dolci1 bustina
- 1 Buccia di Limonegrattugiata
- qb Aroma vaniglia
- pizzico Sale
Procedimento
Il plumcake allo yogurt è il dolce perfetto per la colazione! Soffice, nutriente e genuino, sarà una gioia per grandi e piccini.
Metti le uova in un recipiente aggiungi lo zucchero il sale,l'aroma vaniglia e la buccia di un limone grattugiato non trattato ed inizia a montare fino ad ottenere un risultato ben spumoso.
Adesso sempre montando aggiungi l'olio a filo e lascia assorbire,poi unisci anche lo yogurt poco alla volta e lascia assorbire.
Allora aggiungi il lievito per dolci e poi a pioggi a poco per volta la farina e la fecola che avrai precedentemente setacciate insieme.
Imburra uno stampo da plumcake e versa il composto all interno,batti un po su un piano per livellare.
Cuoci in forno statico e preriscaldato a 180° per circa 30 min, fai la prova stecchino per verificare la cottura, non farlo cuocere troppo altrimenti all interno risulterà asciutto e stopposo.
