Ingredienti
- 1 kg Cosce di Pollo
- 500 ml Birra Bionda
- qb Sedano,Cipolla,Carota
- qb Olio EVO
- qb Sale, pepe
- qb Rosmarino
- 1 Limone
Procedimento
Pollo alla birra: un secondo facile, gustoso e saporito che piace a tutti, infine vi delizierete con un sughetto davvero eccezionale. Rimane morbidissimo.
Scalda uno strato di olio evo in una padella antiaderente e nel frattempo passa le cosce di pollo nella farina.
Appena l'olio sarà caldo inizia a rosolare il pollo, poi dopo qualche minuto aggiungi pure il trito di sedano cipolla e carota e il rosmarino
Adesso versa la birra coprendo il pollo, abbassa la fiamma, metti il coperchio e lascia cuocere per circa 30 min. girando di tanto in tanto
Dopo circa 30 minuti, togli il coperchio, aggiusta di sale e pepe e lascia ancora cuocere senza coperchio fino a che il sugo non inizierà ad addensarsi
Infine fuori dalla fiamma aggiungi delle fettine di limone e lascia aromatizzare coprendo con il coperchio per qualche minuto.
Buon appetito
