Spaghetti con le Cozze

Segreti e consigli,un primo piatto semplice e gustosissimo, sono tra i primi piatti a base di frutti di mare più conosciuti ed apprezzati in Italia e nel mondo

Lava pulisci e apri le cozze a crudo,se non sai farlo puoi aprirle tranquillamente in padella.

In una padella scalda un po di olio evo e rosola uno spicchio d'aglio,aggiungi le cozze e sfuma con vino bianco.

Aggiungi i pomodorini qualche mestolo di acqua di cottura e lascia cuocere a fiamma bassa per qualche minuto.

Scola la pasta aldente e termina la cottura nel sugo aggiungendo man mano se occorre acqua di cottura

manteca e salta poi infine aggiungi prezzemolo e un filo di olio evo.