Ingredients

400 gr Spaghetti
preferibilmente di gragnano
500 gr Vongole
Qb Crema di Zucchine
Qb Fiori di Zucca
Qb Aglio
Qb olio Evo
Qb Vino Bianco
Qb Sale

Directions

Gli spaghetti a vongole con l’aggiunta di crema di zucchine e un piatto davvero eccezionale.

Per la ricetta della crema di zucchine clicca qui

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Step 1

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PREPARA UNA CREMA DI ZUCCHINE

Per la ricetta della crema di Zucchine basta cliccare sul link messo sopra in descrizione!

Step 2

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In una padella scalda un po di olio evo e rosola un aglio schiacciato.

Step 3

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Aggiungi le vongole precedentemente spurgate, sfuma con vino bianco copri e a fiamma alta lascia aprire i frutti.
Se qualcuno non si apre scartalo perchè potrebbe essere morto o contenere sabbia.

Step 4

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Adesso puoi spegnere, rimuovi tutte le vongole dal sugo,una parte la sgusci e un altra la conservi per decorazione.

Step 5

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cala la pasta e quando sarà aldente mettila nel sugo a fiamma alta aggiungi i fiori di zucca tagliati e manteca per qualche minuto facendo un senso rotatorio,se occorre aggiungi acqua di cottura fino a che la pasta nn sarà cotta,poi aggiungi le vongole sgusciate.

Step 6

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